การทานมังสวิรัติให้ดีที่สุดกับสุขภาพ

มังสวิรัติ

ปัจจุบันผู้คนหันมาสนใจการกินอยู่เพื่อสุขภาพดีมากขึ้น โดยนอกจากการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอแล้ว การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ก็เป็นเรื่องที่ขาดเสียไม่ได้ การทานอาหารมังสวิรัติเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อที่จะหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่อาจจะทำให้ย่อยยาก เลี่ยงโอกาสเสี่ยงจากมะเร็งได้

แต่การทานมังสวิรัติ อาจทำให้เราได้รับโปรตีนที่ไม่เพียงพอ ขาดสารอาหารบางประเภทได้ จึงควรหาวิธีที่จะรับประทานเพื่อให้ได้ประโยชน์กับสุขภาพมากที่สุด

1. เติมเต็มมื้ออาหารด้วยผักและผลไม้

ในแต่ละวันเราควรทานผลไม้ 3 ชนิดขึ้นไป และอย่างน้อยที่สุดก็ควรจะทานผัก 2 หน่วยบริโภคทุกมื้อเที่ยง และอีก 2 หน่วยบริโภคทุกมื้อเย็น

2. เมล็ดธัญพืชและถั่วต่างๆ เพิ่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเต็มที่

มีกรดอะมิโนที่จำเป็นมีอยู่ในเมล็ดธัญพืช ถั่วต่างๆ ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล รวมถึง เต้าหู้ หรือโปรตีนผงที่ทำมาจากถั่วเหลือง

3. ไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมคือแหล่งโปรตีนชั้นยอด

ให้โปรตีนคุณภาพสูงแถมมีไขมันต่ำ ยกเว้นบุคคลที่รับประทานเจที่รับประทานไข่และนมไม่ได้

4. โปรตีนผง

โปรตีนผงที่ทำมาจากโปรตีนที่ได้จากพืช เช่น ถั่วเหลือง ข้าว หรือถั่วลันเตา เหมาะสำหรับคนที่อยากหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เพราะโปรตีนผงช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายและให้แคลอรี่ต่ำ

5. เช็คปริมาณโปรตีนและแคลอรี่

เราควรใส่ใจกับจำนวนแคลอรี่ในอาหารมังสวิรัติด้วย เพราะอาหารมังสวิรัติบางเมนูก็อาจให้โปรตีนเพียงเล็กน้อยแต่กลับให้แคลอรี่ที่สูงมาก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นโดยไม่จำเป็น จึงควรเช็คให้ดี

You may also like...

error: Content is protected !!